După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Dizolvăm drojdia și zahărul în laptele călduț, apoi frământăm cu făina, oul, untul moale și sarea un aluat neted; îl învelim în folie și îl punem la frigider 1 oră.
2. Întindem untul rece pentru împăturire între două foi de hârtie de copt într-o foaie de aproximativ 15×15 cm și îl răcim și pe acesta.
3. Întindem aluatul la 30×30 cm, punem foaia de unt în centru, pliem colțurile peste ea, apoi întindem într-o formă alungită și împăturim în trei; repetăm încă de două ori, cu pauze de răcire de 20 de minute.
4. Întindem aluatul într-un dreptunghi de 40×30 cm, ungem cu unt topit și presărăm zahărul brun cu scorțișoară, apoi rulăm strâns începând de la latura lungă.
5. Tăiem ruloul în 12 bucăți, apăsăm adânc centrul fiecăreia cu coada unei linguri de lemn, ca cele două capete să se deschidă în evantai; lăsăm să crească 30 de minute într-o tavă cu hârtie de copt.
6. Coacem în cuptorul preîncălzit la 200 °C timp de 15–18 minute, până se rumenesc.
Sfat: Dacă te grăbești, le poți prepara și cu foitaj din comerț, deși varianta autentică folosește aluat dospit și împăturit.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.