1. A langyos tejben feloldjuk az élesztőt és a cukrot, majd a liszttel, a tojással, a puha vajjal és a sóval sima tésztát dagasztunk; fóliába csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük.
2. A hajtogatáshoz szánt hideg vajat két sütőpapír között kb. 15×15 cm-es lappá nyújtjuk, és szintén behűtjük.
3. A tésztát 30×30 cm-esre nyújtjuk, közepére tesszük a vajlapot, ráhajtjuk a sarkokat, majd hosszúkásra nyújtjuk, és harmadolva összehajtjuk; ezt 20 perces hűtésekkel még kétszer megismételjük.
4. A tésztát 40×30 cm-es téglalappá nyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal, és megszórjuk a fahéjas barna cukorral, majd a hosszabb oldala felől szorosan feltekerjük.
5. A rudat 12 darabra vágjuk, mindegyik közepére fakanál nyelével mélyen rányomunk, hogy a két vége legyezőszerűen felnyíljon; sütőpapíros tepsin 30 percig kelesztjük.
6. 200 °C-ra előmelegített sütőben 15–18 perc alatt aranybarnára sütjük.
Tipp: Ha gyorsan kell: bolti leveles tésztából is elkészítheted, bár élesztős hajtogatott tésztával az igazi.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.