1. Løs opp gjæren og sukkeret i den lunkne melken. Elt sammen med mel, egg, mykt smør og salt til en glatt deig. Pakk i plastfolie og sett i kjøleskapet i 1 time.
2. Kjevle det kalde smøret til innbrettingen mellom to ark bakepapir til en plate på omtrent 15×15 cm og sett også den kaldt.
3. Kjevle deigen til 30×30 cm, legg smørplaten i midten og brett hjørnene over. Kjevle avlangt ut og brett i tre. Gjenta dette to ganger til med 20 minutters kjøling mellom hver gang.
4. Kjevle deigen til et rektangel på 40×30 cm, pensle med smeltet smør og dryss over brunt sukker blandet med kanel. Rull stramt sammen fra langsiden.
5. Skjær rullen i 12 biter. Trykk skaftet på en tresleiv dypt ned i midten av hver slik at endene åpner seg som vifter. La heve på et stekebrett med bakepapir i 30 minutter.
6. Stek i forvarmet ovn ved 200 °C i 15–18 minutter til baksten er gyllenbrun.
Tips: Har du det travelt, kan du bruke kjøpt butterdeig, selv om baksten blir mest autentisk med brettet gjærdeig.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.