1. Leystu gerið og sykurinn upp í volgri mjólkinni og hnoðaðu síðan slétt deig með hveitinu, egginu, mjúku smjörinu og saltinu. Vefðu í plastfilmu og settu í kæli í 1 klukkustund.
2. Flettu kalda smjörið sem ætlað er til innfellingar milli tveggja blaða af bökunarpappír í um 15×15 cm flöt og kældu líka.
3. Flettu deigið í 30×30 cm flöt, settu smjörplötuna í miðjuna, brettu hornin yfir, flettu síðan í aflangan flöt og brjóttu saman í þrennt. Endurtaktu tvisvar til viðbótar og kældu í 20 mínútur á milli.
4. Flettu deigið í 40×30 cm rétthyrning, smyrðu bræddu smjöri á og stráðu kanilblönduðum púðursykri yfir. Rúllaðu síðan þétt upp frá lengri hliðinni.
5. Skerðu lengjuna í 12 bita og þrýstu skafti á trésleif djúpt í miðju hvers bita svo báðir endarnir opnist eins og blævængur. Láttu hefast á bökunarpappírsklæddri plötu í 30 mínútur.
6. Bakaðu í forhituðum ofni við 200 °C í 15–18 mínútur þar til gullinbrúnt.
Ábending: Ef það þarf að ganga hratt má nota keypt smjördeig, þó að hefðbundna útgáfan sé með gerjuðu, innfelldu deigi.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.