Hamburgas kanēļmaizītes (Franzbrötchen)

Uzkodas 150 minūtes 12 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
355kcal
6gOlbaltumvielas
46gOgļhidrāti
17gTauki
Sastāvdaļas
  • Mīklai
  • 50 dkg milti
  • 2.5 dl piens
  • 2 dkg raugs
  • 5 dkg cukurs
  • 1 gab. vistas ola
  • 5 dkg sviests
  • 1 šķipsna sāls
  • Locīšanai
  • 15 dkg sviests
  • Pildījumam
  • 10 dkg brūnais cukurs
  • 2 ēdk. kanēlis
  • 2 dkg sviests
Apraksts

1. Remdenā pienā izšķīdiniet raugu un cukuru, tad ar miltiem, olu, mīkstu sviestu un sāli samīciet gludu mīklu; ietiniet plēvē un lieciet ledusskapī uz 1 stundu.

2. Locīšanai paredzēto auksto sviestu starp divām cepampapīra loksnēm izveltnējiet apmēram 15×15 cm plāksnē un arī atdzesējiet.

3. Izveltnējiet mīklu 30×30 cm lielu, vidū lieciet sviesta plāksni, pārlokiet pāri stūrus, tad izveltnējiet iegarenu un salokiet trīs daļās; atkārtojiet vēl divreiz, starp reizēm atdzesējot 20 minūtes.

4. Izveltnējiet mīklu 40×30 cm taisnstūrī, ieziediet ar izkausētu sviestu un apkaisiet ar kanēļa un brūnā cukura maisījumu, tad cieši sarullējiet no garākās malas.

5. Sagrieziet veltni 12 gabalos, katra vidū dziļi iespiediet koka karotes kātu, lai abi gali atveras kā vēdekļi; uz cepešpannas ar cepampapīru raudzējiet 30 minūtes.

6. Cepiet līdz 200 °C sakarsētā cepeškrāsnī 15–18 minūtes, līdz maizītes ir zeltaini brūnas.

Padoms: Ja jāpagatavo ātri, var izmantot arī veikalā pirktu kārtaino mīklu, taču īsto rezultātu dod locīta rauga mīkla.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.