1. Pažljivo otkinite prašnik iz unutrašnjosti cvjetova tikve, brzo isperite cvjetove hladnom vodom i ocijedite.
2. Vrlo sitno nasjeckajte luk, naribajte jedan paradajz i nasjeckajte mentu i peršun.
3. Pomiješajte sirovu rižu s lukom, naribanim paradajzom, začinskim biljem, polovinom maslinovog ulja, solju i biberom.
4. U svaki cvijet stavite po čajnu kašičicu nadjeva (napunite samo dopola jer riža nabubri) i preklopite latice da ga zatvorite.
5. Složite cvjetove tijesno jedan uz drugi na dno šerpe, preko stavite kriške drugog paradajza, prelijte preostalim uljem i ulijte dovoljno vruće vode da ih prekrije do polovine; pritisnite malim tanjirom, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 25–30 minuta, dok riža ne omekša.
6. Poslužite mlako ili na sobnoj temperaturi s jogurtom ili tzatzikijem.
Savjet: Na Kreti se cvjetovi tikve ljeti prodaju na pijaci u buketima – berite ih ujutro dok su još otvoreni jer ih je lakše puniti. Ako nemate cvjetove tikve, nadjevom možete puniti male tikvice ili paprike.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.