After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Z wnętrza kwiatów cukinii ostrożnie wyszczypnij pręciki, kwiaty szybko przepłucz w zimnej wodzie i odsącz.
2. Cebulę posiekaj bardzo drobno, jednego pomidora zetrzyj, a miętę i natkę pietruszki posiekaj.
3. Surowy ryż wymieszaj z cebulą, startym pomidorem, ziołami, połową oliwy, solą i pieprzem.
4. Do każdego kwiatu włóż łyżeczkę nadzienia (napełniaj tylko do połowy, bo ryż napęcznieje) i zawiń płatki, żeby je zamknąć.
5. Na dnie garnka ułóż kwiaty ciasno jeden obok drugiego, połóż na nich plastry drugiego pomidora, skrop resztą oliwy i wlej tyle gorącej wody, żeby przykryła je do połowy; dociśnij małym talerzykiem, przykryj i gotuj na małym ogniu 25–30 minut, aż ryż zmięknie.
6. Podawaj letnie lub w temperaturze pokojowej, z jogurtem lub tzatziki.
Wskazówka: Na Krecie latem na targu sprzedaje się kwiaty cukinii w bukietach – zbieraj je rano, kiedy są jeszcze otwarte, wtedy łatwiej je nadziewać. Jeśli nie masz kwiatów cukinii, nadzienie możesz włożyć też do małych cukinii lub papryk.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.