Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Z vnútra tekvicových kvetov opatrne vyštikneme tyčinku, kvety rýchlo opláchneme v studenej vode a necháme odkvapkať.
2. Cibuľu nakrájame veľmi nadrobno, jednu paradajku nastrúhame a mätu a petržlenovú vňať nasekáme.
3. Surovú ryžu zmiešame s cibuľou, nastrúhanou paradajkou, bylinkami, polovicou olivového oleja, soľou a čiernym korením.
4. Do každého kvetu vložíme čajovú lyžičku plnky (naplníme iba do polovice, pretože ryža napučí) a lupienky preložíme cez ňu, aby ju uzavreli.
5. Kvety tesne uložíme vedľa seba na dno hrnca, navrch položíme plátky druhej paradajky, pokvapkáme zvyšným olejom a zalejeme horúcou vodou do polovice; pritlačíme malým tanierom, prikryjeme a na slabom ohni varíme 25–30 minút, kým ryža nezmäkne.
6. Podávame vlažné alebo pri izbovej teplote s jogurtom alebo tzatziki.
Tip: Na Kréte sa tekvicové kvety v lete predávajú na trhu vo zväzkoch – zbierame ich ráno, keď sú ešte otvorené, aby sa ľahšie plnili. Ak ich nemáme, plnku môžeme dať aj do malých cukiet alebo paprík.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.