1. Dengan berhati-hati, cubit keluar stamen dari bahagian dalam bunga labu, bilas bunga dengan cepat dalam air sejuk, kemudian toskan.
2. Cincang sangat halus bawang, parut sebiji tomato, dan cincang pudina dan pasli.
3. Gaul beras mentah bersama bawang, tomato parut, herba, separuh minyak zaitun, garam dan lada sulah.
4. Masukkan satu sudu kecil inti ke dalam setiap bunga (isikan separuh sahaja, kerana beras akan mengembang), dan lipat kelopak di atasnya untuk menutupnya.
5. Susun bunga rapat-rapat di dasar periuk, letakkan hirisan tomato kedua di atasnya, siram dengan baki minyak, dan tuangkan air panas secukupnya hingga separuh menenggelamkannya; tekan dengan pinggan kecil, tutup, dan masak dengan api kecil selama 25–30 minit, hingga beras lembut.
6. Hidangkan suam atau pada suhu bilik, bersama yogurt atau tzatziki.
Petua: Di Crete, pada musim panas, bunga labu dijual berikat di pasar – petik pada waktu pagi, ketika ia masih terbuka, supaya lebih mudah diisi. Jika tiada bunga labu, inti juga boleh dimasukkan ke dalam zucchini kecil atau lada benggala.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.