1. Klíptu fræflana varlega innan úr graskersblómunum, skolaðu blómin snöggt í köldu vatni og láttu renna af.
2. Saxaðu laukinn mjög fínt, rífðu annan tómatinn og saxaðu myntuna og steinseljuna.
3. Blandaðu hráum hrísgrjónunum við laukinn, rifinn tómatinn, kryddjurtirnar, helming ólífuolíunnar, salt og pipar.
4. Settu teskeið af fyllingu í hvert blóm (fylltu aðeins hálft því hrísgrjónin bólgna) og brjóttu krónublöðin yfir til að loka.
5. Leggðu blómin þétt hlið við hlið á botn potts, settu sneiðar af hinum tómatinum yfir, dreyptu olíunni sem eftir er yfir og helltu svo miklu heitu vatni við að það nái hálfa leið upp; þrýstu niður með litlum diski, settu lok á og sjóddu við lágan hita í 25–30 mínútur þar til hrísgrjónin eru mjúk.
6. Berðu fram volgt eða við stofuhita með jógúrt eða tzatziki.
Ábending: Á sumarmörkuðum Krítar eru graskersblóm seld í vöndum – tíndu þau á morgnana meðan þau eru enn opin svo auðveldara sé að fylla þau. Ef graskersblóm eru ekki til má setja fyllinguna í litla kúrbíta eða paprikur.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.