1. Lajmë kastravecin, e presim përgjysmë për së gjati dhe pastaj në gjysmërrethe 5 mm; lakrën e shqyejmë ose e presim në copa 2–3 cm.
2. Kombun e presim me gërshërë në shirita të hollë.
3. Perimet i vendosim në një qese të fortë që mbyllet, shtojmë kripën, shiritat e kombut dhe thekon e specit djegës.
4. Mbyllim qesen dhe e punojmë mirë nga jashtë për 1–2 minuta, që kripa të fërkohet në të gjitha perimet.
5. Nxjerrim ajrin, e vendosim qesen mbi një pjatë të sheshtë dhe, duke e shtypur me një peshë të vogël (p.sh. një shishe me ujë), e lëmë në frigorifer të paktën 1 orë, ose edhe gjatë natës.
6. Para servirjes i shtrydhim perimet nga lëngu që kanë lëshuar dhe i ofrojmë në një tas të vogël pranë orizit.
Këshillë: Asazuke do të thotë “marinadë e lehtë”: nuk përmban uthull, vetëm kripë dhe kombu, prandaj mbetet e freskët dhe krokante. Duke e ruajtur në frigorifer në jo më shumë se 4 °C, e përdorim brenda dy ditësh; mund t'i shtosh edhe disa shirita xhenxhefili ose lëkurë limoni.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.