Japāņu ātrie gurķu un kāpostu marinējumi (Asazuke)

Skābēti produkti 20 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
17kcal
1gOlbaltumvielas
4gOgļhidrāti
0gTauki
Sastāvdaļas
  • 300 g gurķis
  • 200 g galviņkāposti
  • 5 g kombu
  • 2 tējk. sāls
  • 1 šķipsna čili pārslas
Apraksts

1. Gurķi nomazgājiet, gareniski pārgrieziet uz pusēm un sagrieziet 5 mm pusripās; kāpostu saplēsiet vai sagrieziet 2–3 cm gabalos.

2. Kombu ar šķērēm sagrieziet plānās strēmelēs.

3. Dārzeņus lieciet izturīgā, aizveramā maisiņā, pievienojiet sāli, kombu strēmeles un čili pārslas.

4. Maisiņu aizveriet un no ārpuses rūpīgi mīciet 1–2 minūtes, lai sāls viscaur ierīvētos dārzeņos.

5. Izspiediet gaisu, maisiņu lieciet uz sekla šķīvja un noslogojiet ar nelielu svaru (piemēram, ūdens pudeli), lieciet ledusskapī vismaz uz 1 stundu vai visu nakti.

6. Pirms pasniegšanas dārzeņiem nospiediet izdalījušos sulu un mazā bļodiņā piedāvājiet pie rīsiem.

Padoms: Asazuke nozīmē “viegla marināde”: nav etiķa, tikai sāls un kombu, tāpēc paliek svaigi un kraukšķīgi. Glabājot ledusskapī ne vairāk kā 4 °C temperatūrā, izlietojiet divu dienu laikā; var pievienot arī dažas ingvera strēmeles vai citrona miziņu.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.