Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Krastavac operi, prepolovi po dužini i nareži na polukolutove od 5 mm; kupus natrgaj ili nareži na komade od 2–3 cm.
2. Kombu škarama nareži na tanke trakice.
3. Povrće stavi u čvrstu vrećicu sa zatvaračem i dodaj sol, trakice kombua i čili pahuljice.
4. Vrećicu zatvori i izvana je temeljito gnječi 1–2 minute, da se sol posvuda utrlja u povrće.
5. Istisni zrak, vrećicu stavi na plitki pladanj i, pritisnutu manjim utegom (npr. bocom vode), stavi je u hladnjak na najmanje 1 sat, a može i preko noći.
6. Prije posluživanja povrće iscijedi od soka koji je pustilo i ponudi ga u maloj zdjelici, uz rižu.
Savjet: Asazuke znači „lagano mariniranje”: u njemu nema octa, samo sol i kombu, pa ostaje svjež i hrskav. Čuvaj ga u hladnjaku na najviše 4 °C i upotrijebi u roku od dva dana; možeš dodati i nekoliko trakica đumbira ili limunove korice.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.