1. Lëngun për gatim e vëmë ngadalë të vlojë në një tenxhere dhe e shijojmë: nëse duhet, i shtojmë kripë – tortelinit zihen në të, ndaj gjithë pjata varet nga shija e supës.
2. Nëse përdorim supë mishi shtëpie, paraprakisht e kalojmë në kullesë të imët ose kullesë të veshur me letër kuzhine, që të jetë e kthjellët si kristal.
3. Kur supa të vlojë fort, shtojmë me kujdes tortelinit dhe pasi të marrë përsëri valë, i gatuajmë në zjarr mesatar për kohën e shënuar në paketim (3–4 minuta për tortelinit e freskët) – në valë tepër të fortë makaronat mund të hapen.
4. Në fund të gatimit e shijojmë me pak arrëmyshk.
5. Tortelinit i hedhim në pjata të thella bashkë me supë të bollshme.
6. I shërbejmë me piper, të spërkatur me parmixhan të sapogrirë dhe pak majdanoz të grirë imët.
Këshillë: Në Bolonjë kjo është pjatë e domosdoshme e drekës së Krishtlindjes, fillimisht në supë kaponi ose pule të rritur – një supë e mirë mishi shtëpie e përmirëson shumë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.