1. Во тенџере полека доведи го бујонот до вриење и пробај: по потреба посоли – тортелините се варат во него, па вкусот на супата е пресуден за целото јадење.
2. Ако користиш домашна месна супа, претходно процеди ја низ ситна цедалка или цедалка обложена со хартиена крпа за да биде кристално бистра.
3. Кога супата силно ќе зоврие, внимателно додај ги тортелините и по повторното зовривање вари на умерен оган според времето наведено на пакувањето (3–4 минути за свежи тортелини) – при пресилно вриење тестенините може да се отворат.
4. На крајот од варењето зачини со прстофат морско оревче.
5. Распредели ги тортелините во длабоки чинии со обилно супа.
6. Посипи со свежо изрендан пармезан и малку ситно исечкан магдонос и послужи со бибер.
Совет: Во Болоња ова е задолжително јадење за божиќниот ручек, првично во супа од капон или кокошка – добра домашна месна супа многу го подобрува.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.