Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jušno osnovo v loncu počasi zavremo in pokusimo: po potrebi dodatno solimo – tortelini se kuhajo v njej, zato je vsa jed odvisna od okusa juhe.
2. Če uporabimo domačo mesno juho, jo prej precedimo skozi fino cedilo ali cedilo, obloženo s papirnato brisačo, da bo kristalno bistra.
3. Ko juha močno zavre, previdno dodamo torteline in po ponovnem vretju na zmernem ognju kuhamo navedeni čas z embalaže (sveže torteline 3–4 minute) – pri premočnem vrenju se testenine lahko odprejo.
4. Na koncu kuhanja začinimo s ščepcem muškatnega oreščka.
5. Torteline z obilico juhe razdelimo v globoke krožnike.
6. Potresemo s sveže naribanim parmezanom in malo drobno sesekljanega peteršilja ter postrežemo s poprom.
Namig: V Bologni je to obvezna jed božičnega kosila, prvotno v kopunovi ali kokošji juhi – dobra doma kuhana mesna juha jo močno izboljša.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.