1. Thjerrëzat i përzgjedhim, i lajmë dhe (nëse nuk janë lloj që zihet shpejt) i njomim për 2 orë. I kullojmë, i vëmë të vlojnë me 1 litër ujë të freskët dhe gjethen e dafinës dhe i ziejmë në zjarr të ulët për 25–35 minuta, derisa të zbuten pa u shpërbërë; i kriposim në fund të zierjes.
2. Në një tenxhere të vogël me dy të tretat e gjalpit kaurdisim qepën e grirë imët për 5 minuta derisa të bëhet e tejdukshme, i hedhim miellin dhe e kaurdisim për 2–3 minuta duke e përzier, derisa të marrë ngjyrë të çelët buke.
3. Përzierjen e miellit të kaurdisur e përziejmë me 2 dl ujë të ftohtë derisa të bëhet e njëtrajtshme, e hedhim te thjerrëzat dhe e gatuajmë për 5 minuta duke e përzier, derisa gjella të trashet.
4. E rregullojmë me uthullën, sheqerin dhe piperin në shije të thartë – thartësia është thelbi i gatimit, ndaj e shijojmë pa druajtje; i heqim gjethet e dafinës.
5. Në gjalpin e mbetur skuqim në tigan 4 vezë sy, duke ua lënë të verdhat të lëngshme.
6. Thjerrëzat i hedhim në pjata të thella, sipër rrëshqasim vezën sy dhe i shërbejmë me kastravec turshi e bukë të freskët.
Këshillë: “Čočka na kyselo” e mensave dhe tavernave çeke është e preferuara e ditëve të përditshme pa mish; zakonisht shërbehet edhe me salçiçe (párky) – nëse e dëshiron me më shumë mish, skuq një palë salçiçe anash.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.