1. Domateve të pjekura u bëjmë prerje në formë kryqi në lëkurë, i fusim në ujë të nxehtë për 1 minutë, pastaj i zhytim në ujë të ftohtë, i qërojmë, u heqim farat dhe i presim në kubikë; bukës së thatë i presim koren dhe tulin e ndajmë me dorë në copa 2–3 cm.
2. Në një tenxhere kaurdisim hudhrën e prerë në feta të holla në vaj ulliri në zjarr të ulët për 2 minuta, derisa të lëshojë aromë pa marrë ngjyrë kafe.
3. Shtojmë domatet, pak sheqer e pak kripë dhe i gatuajmë për 10–15 minuta, derisa domatet të shpërbëhen dhe të trashen.
4. Hedhim lëngun e nxehtë për gatim, e vëmë të vlojë, përziejmë copat e bukës dhe gjysmën e borzilokut, pastaj e gatuajmë në zjarr të ulët për 10–15 minuta duke e përzier shpesh, derisa buka të njomet plotësisht dhe të bëhet një „qull" i dendur e i shtypur.
5. E largojmë nga zjarri, i hedhim kripë e piper dhe e lëmë të pushojë të mbuluar për të paktën 15 minuta, që shijet të ndërthuren.
6. E shërbejmë të vakët ose në temperaturë dhome, me borzilokun e mbetur të copëtuar me dorë dhe një rrjedhë të bollshme vaj ulliri ekstra të virgjër.
Këshillë: Kjo supë është aq e mirë sa domatja e saj: në verë përgatite me domate të pjekura e të kuqe të thella, ndërsa në dimër mund të përdorësh edhe 2 konserva domatesh të qëruara me cilësi të mirë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.