1. Засечи ја лушпата на зрелите домати во крст, стави ги во жешка вода 1 минута, па потопи во ладна вода, излупи, отстрани ги семките и исечи на коцки; отстрани ја кората од сувиот леб и искини ја средината на парчиња од 2–3 cm.
2. Во тенџере динстај го тенко исечениот лук во маслиновото масло на тивок оган 2 минути, додека не замириса, но не зарумени.
3. Додај ги доматите, прстофатот шеќер и малку сол и вари 10–15 минути, додека доматите не се распаднат и згуснат.
4. Налеј го жешкиот бујон, зовриј, вмешај ги парчињата леб и половина од босилекот, па вари на тивок оган со често мешање 10–15 минути, додека лебот целосно не се натопи и создаде густа „каша“.
5. Тргни од огнот, посоли, зачини со бибер и остави покриено да одмори најмалку 15 минути за да се соединат вкусовите.
6. Послужи млако или на собна температура, со преостанатиот искинат босилек и обилно екстра девствено маслиново масло.
Совет: Оваа супа е добра колку што се добри доматите: летно време прави ја со зрели, темноцрвени домати, а зиме можеш да употребиш 2 конзерви квалитетни излупени домати.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.