1. Toreh pangkah kulit tomato yang masak, masukkan ke dalam air panas selama 1 minit, kemudian celup ke dalam air sejuk dan kupas, buang biji dan potong dadu; potong kerak roti kering, dan carik isinya menjadi ketulan 2–3 cm.
2. Dalam periuk, dalam minyak zaitun, dengan api perlahan tumis bawang putih yang dihiris nipis selama 2 minit, hingga ia wangi tetapi tidak menjadi perang.
3. Masukkan tomato, secubit gula dan sedikit garam, dan masak selama 10–15 minit, hingga tomato hancur dan pekat.
4. Tuangkan stok panas, didihkan, gaul ketulan roti dan separuh selasih ke dalamnya, kemudian dengan api perlahan, sambil dikacau dengan kerap masak selama 10–15 minit, hingga roti lembik sepenuhnya dan menjadi „bubur" yang pekat dan lembut.
5. Angkat dari api, perasakan dengan garam dan lada, dan bertutup rehatkan sekurang-kurangnya 15 minit, supaya rasa-rasa bersebati.
6. Hidangkan suam atau pada suhu bilik, dengan baki selasih yang dicarik dan banyak siraman minyak zaitun extra virgin.
Petua: Sup ini hanya sesedap tomatonya: pada musim panas buatlah dengan tomato yang masak dan merah pekat, pada musim sejuk anda juga boleh menggunakan 2 tin tomato berkupas yang berkualiti baik.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.