După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Crestăm coaja roșiilor coapte în cruce, le punem în apă fierbinte 1 minut, apoi le scufundăm în apă rece, le curățăm de coajă și semințe și le tăiem cubulețe; îndepărtăm coaja pâinii uscate și rupem miezul în bucăți de 2–3 cm.
2. Călim usturoiul feliat subțire în ulei de măsline, într-o cratiță, la foc mic, 2 minute, până devine aromat, fără să se rumenească.
3. Adăugăm roșiile, praful de zahăr și puțină sare și fierbem 10–15 minute, până roșiile se desfac și se îngroașă.
4. Turnăm supa de bază fierbinte, aducem la fierbere, încorporăm bucățile de pâine și jumătate din busuioc, apoi fierbem la foc mic, amestecând des, 10–15 minute, până pâinea se înmoaie complet și obținem un „terci” gros și păstos.
5. Luăm de pe foc, sărăm și piperăm și lăsăm să se odihnească acoperit cel puțin 15 minute, ca aromele să se întrepătrundă.
6. Servim călduță sau la temperatura camerei, cu busuiocul rupt rămas și un fir generos de ulei de măsline extravirgin.
Sfat: Această supă este atât de bună pe cât sunt roșiile: vara folosește roșii coapte, roșu intens, iar iarna poți folosi și 2 conserve de roșii decojite de bună calitate.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.