Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Teeme küpsete tomatite koorde ristikujulise sisselõike, paneme 1 minutiks kuuma vette, kastame külma vette, koorime, eemaldame seemned ja lõikame kuubikuteks; lõikame kuivalt leivalt kooriku ära ning rebime sisu 2–3 cm tükkideks.
2. Hautame potis oliiviõlis õhukeselt viilutatud küüslauku tasasel tulel 2 minutit, kuni see lõhnab, kuid ei pruunistu.
3. Lisame tomatid, näpuotsatäie suhkrut ja veidi soola ning hautame 10–15 minutit, kuni tomatid lagunevad ja segu pakseneb.
4. Valame juurde kuuma puljongi, laseme keema tõusta, segame hulka leivatükid ja poole basiilikust ning keedame tasasel tulel sageli segades 10–15 minutit, kuni leib on täiesti läbi ligunenud ja muutunud paksuks püreelaadseks „pudruks”.
5. Tõstame tulelt, maitsestame soola ja pipraga ning laseme kaetult vähemalt 15 minutit seista, et maitsed ühtlustuksid.
6. Serveerime leigelt või toatemperatuuril, peale ülejäänud rebitud basiilik ja ohtralt ekstra-neitsioliiviõli.
Nipp: See supp on täpselt nii hea, kui head on tomatid: suvel kasuta küpseid sügavpunaseid tomateid, talvel võid kasutada ka 2 purki kvaliteetseid kooritud tomateid.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.