Toskānas tomātu un maizes zupa (Pappa al pomodoro)

Zupa 45 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
447kcal
9gOlbaltumvielas
45gOgļhidrāti
27gTauki
Sastāvdaļas
  • 100 dkg tomāti
  • 6 šķēle maize
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 4 ēdk. olīveļļa
  • 10 dl dārzeņu buljons
  • 1 saišķis svaigs baziliks
  • 1 šķipsna cukurs
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
  • 3 ēdk. neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
Apraksts

1. Gatavo tomātu mizā iegrieziet krustiņu, lieciet karstā ūdenī uz 1 minūti, tad iemērciet aukstā ūdenī, nomizojiet, izņemiet sēklas un sagrieziet kubiņos; sausai maizei nogrieziet garozu un mīkstumu sapluciniet 2–3 cm gabalos.

2. Katlā olīveļļā uz lēnas uguns sautējiet plāni sagrieztus ķiplokus 2 minūtes, līdz tie smaržo, bet neapbrūnē.

3. Pievienojiet tomātus, šķipsnu cukura un nedaudz sāls un gatavojiet 10–15 minūtes, līdz tomāti izjūk un sabiezē.

4. Pielejiet karsto buljonu, uzvāriet, iemaisiet maizes gabalus un pusi bazilika, tad uz lēnas uguns, bieži maisot, gatavojiet 10–15 minūtes, līdz maize pilnīgi izmirkst un izveidojas bieza, putrveidīga masa.

5. Noņemiet no uguns, sāliet, piparojiet un apsegtu atpūtiniet vismaz 15 minūtes, lai garšas savelkas.

6. Pasniedziet remdenu vai istabas temperatūrā ar atlikušo saplucināto baziliku un bagātīgi pārslakiet ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu.

Padoms: Šī zupa ir tik laba, cik labi ir tomāti: vasarā gatavojiet ar gataviem, tumši sarkaniem tomātiem, ziemā var izmantot arī 2 bundžas kvalitatīvu nomizotu tomātu.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.