Toskanos pomidorų ir duonos sriuba (Pappa al pomodoro)

Sriuba 45 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
447kcal
9gBaltymai
45gAngliavandeniai
27gRiebalai
Ingredientai
  • 100 dkg pomidorai
  • 6 riekelė duona
  • 3 skiltelė česnakai
  • 4 v. š. alyvuogių aliejus
  • 10 dl daržovių sultinys
  • 1 ryšulėlis švieži bazilikai
  • 1 žiupsnelis cukrus
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • 3 v. š. ypač tyras alyvuogių aliejus
Aprašymas

1. Prinokusių pomidorų odeles kryžmai įpjaukite, 1 minutei sudėkite į karštą vandenį, panardinkite į šaltą, nulupkite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite kubeliais; nuo sausos duonos nupjaukite plutą, minkštimą suplėšykite 2–3 cm gabalėliais.

2. Puode alyvuogių aliejuje plonai pjaustytą česnaką troškinkite ant silpnos kaitros 2 minutes, kol pakvips, bet neparuduos.

3. Sudėkite pomidorus, žiupsnelį cukraus bei truputį druskos ir virkite 10–15 minučių, kol pomidorai suvirs bei sutirštės.

4. Supilkite karštą sultinį, užvirinkite, įmaišykite duonos gabalėlius bei pusę bazilikų ir dažnai maišydami virkite ant silpnos kaitros 10–15 minučių, kol duona visiškai išmirks ir gausite tirštą košę.

5. Nukelkite nuo kaitros, pagardinkite druska bei pipirais, uždenkite ir palaikykite bent 15 minučių, kad susilietų skoniai.

6. Patiekite šiltą arba kambario temperatūros su likusiais plėšytais bazilikais ir gausiai apšlakstę ypač tyru alyvuogių aliejumi.

Patarimas: Ši sriuba tokia gera, kokie geri pomidorai. Vasarą gaminkite su prinokusiais, sodriai raudonais pomidorais, žiemą tinka ir 2 skardinės kokybiškų nuluptų pomidorų.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.