1. Ziejmë skumbritë në ujë 10 minuta, i nxjerrim, i ftohim dhe ndajmë mishin nga kockat; rikthejmë kockat në lëng, i ziejmë 15 minuta, pastaj kullojmë lëngun.
2. Bluajmë qepët shallot, specin djegës, pjesën e butë të barit të limonit aziatik, galangalin, shafranin e Indisë dhe pastën e karkalecave në një pastë.
3. Shtojmë pastën në lëngun e kulluar të peshkut me pastën e tamarindit, sheqerin dhe kripën dhe e ziejmë me valë të lehtë 20 minuta.
4. Shtojmë gjysmën e mishit të peshkut (të shtypur që të trashë supën), pjesën tjetër e lëmë mënjanë në copa më të mëdha për sipër.
5. Përgatitim makaronat e orizit sipas paketimit dhe i ndajmë në tasa; presim ananasin, kastravecin dhe qepën e kuqe në shirita të hollë.
6. Hedhim supën e nxehtë mbi makarona dhe sipër vendosim peshk, ananas, kastravec, qepë, nenexhik dhe spec djegës.
Këshillë: Supa ikonike e ishullit Penang. E thartë, pikante, me peshk dhe e freskët njëkohësisht; në vend të skumbrit bëjnë punë edhe sardele ose ton, por shijen e vërtetë e jep peshku i yndyrshëm.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.