1. Hapim brumin foliat, presim 8 rrathë rreth 10 cm dhe i shtrojmë në zgavrat e një forme mafinash; i shpojmë me pirun.
2. I pjekim në 200 °C për 15–18 minuta, derisa të bëhen kafe të arta e krokante; nëse fryhen ndërkohë, i shtypim me lugë.
3. Gatuajmë gjoksin e pulës në lëngun e pulës për gatim në zjarr të ulët 12–15 minuta, pastaj e nxjerrim dhe e presim në kubikë të vegjël; lëmë ujin e zierjes mënjanë.
4. Këpusim fundet drunore të shpargut, presim kërcellet në copa 2 cm dhe i gatuajmë në lëngun e nxehtë 2–3 minuta, pastaj i nxjerrim.
5. Shkrijmë gjalpin, përziejmë miellin në të 1 minutë, pastaj shtojmë lëngun për gatim dhe qumështin dhe e gatuajmë 5 minuta, derisa të bëhet i trashë e kremoz; përziejmë pulën dhe shpargun dhe e rregullojmë me kripë e piper të bardhë.
6. Vendosim ragunë e nxehtë me lugë në shporta menjëherë para servirjes dhe i shërbejmë menjëherë.
Këshillë: Tarteletter med høns i asparges është antipastë klasike e festave familjare daneze, drekave të Krishtlindjes dhe konfirmimeve, që shumëkujt i kujton gatimin e gjyshes. Në Danimarkë shpesh përdoret shparg në kavanoz, por me shparg të gjelbër të freskët është më i freskët e më i bukur. Ragunë vendose gjithmonë në shporta në çastin e fundit, përndryshe brumi laget.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.