După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Întindem foitajul, decupăm 8 cercuri de aproximativ 10 cm și le așezăm în adânciturile unei tăvi de brioșe; înțepăm cu furculița.
2. Coacem la 200 °C timp de 15–18 minute, până devin aurii și crocante; dacă se umflă în timpul coacerii, apăsăm cu o lingură.
3. Fierbem pieptul de pui în supa de bază de pui, la foc mic, 12–15 minute, apoi îl scoatem și îl tăiem în cubulețe; păstrăm zeama de fierbere.
4. Rupem capetele lemnoase ale sparanghelului, tăiem tulpinile în bucăți de 2 cm și le fierbem în supa de bază fierbinte 2–3 minute, apoi le scoatem.
5. Topim untul, amestecăm făina în el 1 minut, apoi turnăm supa de bază și laptele și fierbem 5 minute, până se îngroașă și devine cremos; încorporăm puiul și sparanghelul și potrivim de sare și piper alb.
6. Umplem coșulețele cu ragù fierbinte chiar înainte de servire și servim imediat.
Sfat: Tarteletter med høns i asparges este un aperitiv clasic al sărbătorilor de familie, prânzurilor de Crăciun și confirmărilor religioase daneze, evocând pentru mulți mâncarea bunicii. În Danemarca se folosește adesea sparanghel la borcan, dar cu sparanghel verde proaspăt preparatul este mai proaspăt și mai frumos. Umple coșulețele în ultima clipă, altfel aluatul se înmoaie.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.