Përgatitja: Përbërësit që prishen lehtë, të përgatitur paraprakisht, dhe mishin e marinuar ose të njomur për kohë më të gjatë i mbajmë të mbuluar në frigorifer në jo më shumë se 4 °C; pushimi gjatë natës nuk bëhet në temperaturë dhome.
1. Mishin e lepurit e presim në copa dhe e marinojmë në përzierjen e verës së kuqe, uthullës, gjethes së dafinës dhe qepës së prerë në rrathë për të paktën një natë.
2. Të nesërmen nxjerrim mishin, e thajmë dhe marinadën e lëmë mënjanë.
3. Në vaj të nxehtë skuqim copat e mishit nga të gjitha anët, shtojmë karotën e prerë në rrathë dhe i kaurdisim së bashku shkurt.
4. Shtojmë marinadën e kulluar dhe lëngun për gatim, kripë e piper, pastaj e gatuajmë të mbuluar në zjarr të ulët për rreth 1,5 orë, derisa të zbutet.
5. Nxjerrim mishin, salcën e trashim me miellin e përzier me ujë dhe e vlojmë për disa minuta.
6. Mishin e kthejmë në salcë, i lëmë të vlojnë së bashku dhe e shërbejmë me toptha patatesh ose makarona.
Këshillë: Marinada pak e thartë e zbut mishin e lepurit dhe ekuilibron shijen e gjahut – mos e anashkalo marinimin.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.