Persediaan: Simpan bahan mudah rosak yang disediakan lebih awal serta daging yang diperap atau direndam lama dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk pada suhu tidak melebihi 4 °C; rehat semalaman bukan pada suhu bilik.
1. Potong daging arnab menjadi kepingan, dan perap dalam campuran wain merah, cuka, daun bay dan bawang yang dihiris bulat sekurang-kurangnya semalaman.
2. Keesokan harinya, keluarkan daging, keringkan, dan ketepikan perapan.
3. Dalam minyak panas, perangkan kepingan daging di sekelilingnya, masukkan lobak merah yang dihiris bulat, dan tumis bersama sebentar.
4. Tuangkan perapan yang telah ditapis dan stok, garamkan, ladakan, kemudian tutup dan masak perlahan dengan api kecil selama kira-kira 1.5 jam hingga lembut.
5. Keluarkan daging, pekatkan sos dengan tepung yang digaul dengan air, dan didihkan selama beberapa minit.
6. Kembalikan daging ke dalam sos, didihkan, dan hidangkan dengan ladu kentang atau pasta.
Petua: Perapan yang sedikit masam menjadikan daging arnab lembut dan mengimbangi rasa daging buruannya – jangan tinggalkan proses memerap.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.