After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Mięso królika pokrój na kawałki i zamarynuj na co najmniej jedną noc w mieszance czerwonego wina, octu, liścia laurowego i pokrojonej w krążki cebuli.
2. Następnego dnia mięso wyjmij i osusz, a marynatę odstaw na bok.
3. Kawałki mięsa obsmaż ze wszystkich stron na gorącym oleju, dodaj pokrojoną w krążki marchewkę i krótko smaż razem.
4. Zalej przecedzoną marynatą i bulionem, posól, popieprz, a potem pod przykryciem duś na małym ogniu ok. 1,5 godziny do miękkości.
5. Mięso wyjmij, sos zagęść mąką wymieszaną z wodą i gotuj kilka minut.
6. Mięso włóż z powrotem do sosu, zagotuj i podawaj z kluskami ziemniaczanymi lub makaronem.
Wskazówka: Kwaskowa marynata sprawia, że mięso królika staje się kruche, i równoważy jego dziczyzniany smak – nie pomijaj marynowania.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.