Vokiškas kiškienos ragu su rūgščiu marinatu

Pagrindinis patiekalas 120 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
454kcal
44gBaltymai
14gAngliavandeniai
15gRiebalai
Ingredientai
  • Kiškienos ragu
  • 80 dkg triušiena
  • 2 vnt. svogūnai
  • 1 vnt. morkos
  • 2 v. š. aliejus
  • 2 a. š. druska
  • 1 a. š. juodieji pipirai
  • Marinatui ir padažui
  • 3 dl raudonasis vynas
  • 2 v. š. actas
  • 3 dl sultinys
  • 2 vnt. lauro lapas
  • 1 v. š. miltai
Aprašymas

1. Kiškieną supjaustykite gabalais ir bent per naktį marinuokite raudonojo vyno, acto, lauro lapo bei griežinėliais supjaustyto svogūno mišinyje.

2. Kitą dieną mėsą išimkite, nusausinkite, marinatą atidėkite.

3. Karštame aliejuje mėsos gabalus apkepkite iš visų pusių, sudėkite griežinėliais supjaustytą morką ir trumpai apkepkite kartu.

4. Užpilkite perkoštu marinatu bei sultiniu, pagardinkite druska bei pipirais, uždenkite ir troškinkite ant silpnos kaitros apie 1,5 valandos, kol suminkštės.

5. Mėsą išimkite, padažą sutirštinkite su vandeniu išmaišytais miltais ir pavirkite kelias minutes.

6. Mėsą grąžinkite į padažą, kartu užvirinkite ir patiekite su bulvių kukuliais arba makaronais.

Patarimas: Rūgštokas marinatas suminkština kiškieną ir subalansuoja žvėrienos skonį, todėl marinavimo nepraleiskite.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.