Truša sautējums vācu mednieku gaumē

Pamatēdiens 120 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
454kcal
44gOlbaltumvielas
14gOgļhidrāti
15gTauki
Sastāvdaļas
  • Truša sautējumam
  • 80 dkg truša gaļa
  • 2 gab. sīpoli
  • 1 gab. burkāni
  • 2 ēdk. eļļa
  • 2 tējk. sāls
  • 1 tējk. melnie pipari
  • Marinādei un mērcei
  • 3 dl sarkanvīns
  • 2 ēdk. etiķis
  • 3 dl buljons
  • 2 gab. lauru lapa
  • 1 ēdk. milti
Apraksts

1. Truša gaļu sagrieziet gabalos un sarkanvīna, etiķa, lauru lapas un gredzenos sagriezta sīpola maisījumā marinējiet vismaz nakti.

2. Nākamajā dienā gaļu izņemiet, nosusiniet un marinādi atlieciet.

3. Karstā eļļā apcepiet gaļas gabalus no visām pusēm, pievienojiet ripiņās sagrieztus burkānus un īsi apcepiet kopā.

4. Pielejiet izkāsto marinādi un buljonu, sāliet, piparojiet un zem vāka uz mazas uguns sautējiet mīkstu apmēram 1,5 stundās.

5. Izņemiet gaļu, mērci sabieziniet ar ūdenī samaisītiem miltiem un vāriet dažas minūtes.

6. Gaļu lieciet atpakaļ mērcē, uzvāriet kopā un pasniedziet ar kartupeļu klimpām vai makaroniem.

Padoms: Skābenā marināde padara truša gaļu maigu un līdzsvaro medījuma garšu – neizlaidiet marinēšanu.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.