1. Gështenjat (nëse janë të pagatuara, të paraziera e të qëruara) i vendosim në një tenxhere dhe shtojmë qumështin.
2. I ziejmë të mbuluara në zjarr të ulët për rreth 20 minuta, derisa gështenjat të zbuten plotësisht dhe të thithin qumështin.
3. Gështenjat e zbutura i punojmë me blender dore ose shtypëse patatesh derisa të bëhen kremoze.
4. Shtojmë gjalpin dhe ajkën, dhe i përziejmë në një pure të lëmuar e të mëndafshtë.
5. Hedhim kripë e piper dhe grijmë brenda një majë arrë moskat.
6. Nëse është tepër e trashë, e zbusim me pak qumësht të ngrohtë; e shërbejmë të nxehtë si garniturë.
Këshillë: Pureja e kripur e gështenjave është një garniturë e pakrahasueshme pranë mishrave të gjahut dhe shpendëve – ëmbëlsia natyrale e gështenjës dhe kremoziteti i gjalpit e fisnikërojnë mishin e pjekur. Në variantin e ëmbël, me sheqer dhe vanilje, kthehet në ëmbëlsirë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.