После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
1. Положи каштаны (если сырые – предварительно отваренные и очищенные) в кастрюлю и залей молоком.
2. Вари на слабом огне под крышкой около 20 минут, пока каштаны полностью не размягчатся и не впитают молоко.
3. Мягкие каштаны разомни погружным блендером или картофелемялкой до кремовости.
4. Добавь сливочное масло и сливки и размешай в гладкое шелковистое пюре.
5. Посоли, поперчи и натри щепотку мускатного ореха.
6. Если слишком густое, разбавь небольшим количеством теплого молока; подавай горячим, как гарнир.
Совет: Соленое каштановое пюре – непревзойденный гарнир к дичи и птице: природная сладость каштана и кремовость масла облагораживают жаркое. В сладком варианте, с сахаром и ванилью, оно становится десертом.
После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Эти файлы cookie необходимы для надлежащей работы веб-сайта. Без них сайт не работает, и их нельзя отключить.
Они помогают понять, как посетители пользуются сайтом. Данные собираются анонимно с помощью Google Analytics, чтобы улучшать сайт.