1. Kestene (ako su sirovi, prethodno ih skuhajte i ogulite) stavite u šerpu i prelijte mlijekom.
2. Kuhajte poklopljeno na slaboj vatri oko 20 minuta, dok kesteni potpuno ne omekšaju i upiju mlijeko.
3. Mekane kestene obradite štapnim mikserom ili presom za krompir do kremaste teksture.
4. Dodajte maslac i vrhnje te pomiješajte u gladak, svilenkast pire.
5. Posolite, pobiberite i naribajte prstohvat muškatnog oraščića.
6. Ako je pregusto, razrijedite s malo toplog mlijeka; poslužite vruće kao prilog.
Savjet: Slani pire od kestena izuzetan je prilog uz divljač i perad – prirodna slatkoća kestena i kremasta tekstura maslaca oplemenjuju pečenje. U slatkoj varijanti sa šećerom i vanilijom postaje desert.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.