1. Laita kastanjat (raa'at esikeitettyinä ja kuorittuina) kattilaan ja kaada päälle maito.
2. Keitä kannen alla miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes kastanjat ovat täysin pehmeitä ja imeneet maidon.
3. Soseuta pehmeät kastanjat sauvasekoittimella tai perunapuristimella kermaisiksi.
4. Lisää voi ja kerma ja sekoita tasaiseksi, silkkiseksi soseeksi.
5. Mausta suolalla ja pippurilla ja raasta joukkoon ripaus muskottipähkinää.
6. Jos sose on liian sakeaa, ohenna pienellä määrällä lämmintä maitoa; tarjoile kuumana lisukkeena.
Vinkki: Suolainen kastanjasose on vertaansa vailla riistan ja siipikarjan lisukkeena – kastanjan luontainen makeus ja voin kermaisuus jalostavat paistia. Makeana sokerilla ja vaniljalla maustettuna siitä tulee jälkiruoka.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.