1. Settu kastaníurnar í pott (forsoðnar og afhýddar ef hráar) og helltu mjólkinni yfir.
2. Sjóddu undir loki við vægan hita í um 20 mínútur þar til kastaníurnar eru alveg mjúkar og hafa dregið í sig mjólkina.
3. Vinndu mjúkar kastaníurnar kremkenndar með töfrasprota eða kartöflupressu.
4. Bættu smjöri og rjóma við og hrærðu í slétt silkimjúkt mauk.
5. Saltaðu og pipraðu og rífðu klípu af múskati út í.
6. Ef maukið er of þykkt skaltu þynna með litlu af heitri mjólk; berðu fram heitt sem meðlæti.
Ráð: Salt kastaníumauk er einstakt meðlæti með villibráð og fuglakjöti – náttúruleg sæta kastanía og kremkennd smjörsins göfga steikina. Í sætri útgáfu með sykri og vanillu verður það eftirréttur.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.