1. Pjekim farat e susamit në tigan të thatë në zjarr mesatar 3–4 minuta, duke e tundur vazhdimisht, derisa të bëhen të arta e aromatike, pastaj i ftohim në një pjatë.
2. Shtypim pak trumzën dhe rigonin e tharë në havan ose mulli erëzash, por jo në pluhur të imët.
3. Në një tas përziejmë trumzën, rigonin, sumakun dhe kripën.
4. Shtojmë farat e susamit të ftohura dhe i përziejmë mirë, duke i lënë farat të plota.
5. E hedhim në kavanoz hermetik dhe e ruajmë në vend të errët e të freskët.
6. Të përzier me vaj ulliri e shtojmë mbi bukë, manakish, labneh, sallatë ose perime të pjekura.
Këshillë: Za'atar është njëkohësisht emri i një lloji trumze të egër dhe i përzierjes levantine të erëzave të bërë prej saj; sumaku jep thartirën e limonit. Çdo familje i beson raportit të vet – eksperimento lirshëm. Është më aromatik i freskët, brenda 2–3 muajve.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.