1. Paahda seesaminsiemeniä kuivalla pannulla keskilämmöllä jatkuvasti ravistellen 3–4 minuuttia kullanvärisiksi ja tuoksuviksi. Jäähdytä lautasella.
2. Murskaa kuivattua timjamia ja oreganoa hieman morttelissa tai maustemyllyssä, ei jauheeksi asti.
3. Sekoita kulhossa timjami, oregano, sumakki ja suola.
4. Lisää jäähtyneet seesaminsiemenet ja sekoita huolellisesti siemeniä rikkomatta.
5. Täytä ilmatiiviiseen purkkiin ja säilytä pimeässä viileässä paikassa.
6. Sekoita oliiviöljyyn leivälle tai ripottele manakishille, labnehille, salaatille tai paahdetuille kasviksille.
Vinkki: Za'atar on sekä luonnonvaraisen timjaminsukuisen kasvin että siitä tehdyn levanttilaisen mausteseoksen nimi. Sumakki antaa sitruunaisen happamuuden. Jokainen perhe vannoo oman suhteensa nimeen, joten kokeile rohkeasti. Tuoreena, 2–3 kuukauden sisällä se on tuoksuvimmillaan.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.