1. Kurrizin e derrit e presim në feta 1 cm të trasha, i rrahim hollë me rrahëse mishi nën fletë plastike (rreth gjysmë centimetri) dhe i kriposim e piperosim nga të dyja anët.
2. Furrën e ngrohim paraprakisht në 190 °C dhe lyejmë hollë me vaj një tavë të madhe; qepën e presim në rrathë të hollë, patatet e qëruara në feta 3–4 mm dhe djathin e grijmë.
3. Në fundin e tavës vendosim mishrat pranë njëri-tjetrit, mbi ta hedhim rrathët e qepës, pastaj rendisim fetat e patateve të mbivendosura si tjegulla dhe patatet i kriposim lehtë.
4. Majonezën e hollojmë me 2–3 lugë gjelle ujë dhe e lyejmë hollë e njëtrajtshëm mbi patatet, në fund hedhim një shtresë të trashë djathi të grirë.
5. E pjekim të mbuluar me letër alumini për 30 minuta, pastaj pa e mbuluar edhe 25–30 minuta, derisa patatet të zbuten (të shpohen lehtë me pirun) dhe djathi të formojë një kore të artë të pjekur sipër.
6. E lëmë të pushojë për 10 minuta, pastaj e presim në katrorë dhe e shërbejmë me sallatë jeshile të freskët ose turshi.
Këshillë: Pavarësisht emrit, nuk është ushqim francez: ishte i preferuari i tryezave festive sovjetike, ku fjala “francez” nënkuptonte elegancë; qepa në rrathë gatuhet mes mishit e patateve dhe u jep lëng.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.