Rusiška „prancūziška mėsa“ (Myaso po-frantsuzski)

Pagrindinis patiekalas 75 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
617kcal
40gBaltymai
29gAngliavandeniai
40gRiebalai
Ingredientai
  • Mėsai
  • 800 g kiaulienos nugarinė
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • 1 v. š. augalinis aliejus
  • Sluoksniams
  • 2 vnt. svogūnai
  • 800 g bulvės
  • 150 g majonezas
  • 200 g trapistų sūris
Aprašymas

1. Nugarinę supjaustykite 1 cm storio griežinėliais, po plėvele mėsos muštuku išmuškite iki maždaug pusės centimetro storio ir iš abiejų pusių pasūdykite bei pagardinkite pipirais.

2. Orkaitę įkaitinkite iki 190 °C, didelę kepimo formą plonai patepkite aliejumi; svogūną supjaustykite plonais žiedais, nuluptas bulves – 3–4 mm griežinėliais, sūrį sutarkuokite.

3. Formos dugne vieną šalia kito išdėliokite mėsos griežinėlius, pabarstykite svogūnų žiedais, tuomet užklokite bulvių griežinėliais, perdengdami tarsi stogo čerpes, ir bulves lengvai pasūdykite.

4. Majonezą praskieskite 2–3 valgomaisiais šaukštais vandens, plonai bei tolygiai aptepkite bulves ir gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu.

5. Uždenkite folija ir kepkite 30 minučių, tuomet atidengę dar 25–30 minučių, kol bulvės suminkštės (lengvai persmeigiamos šakute), o sūris viršuje taps auksine apskrudusia plutele.

6. Palaikykite 10 minučių, supjaustykite kvadratais ir patiekite su šviežiomis žaliomis salotomis arba marinuotomis daržovėmis.

Patarimas: Nepaisant pavadinimo, tai ne prancūzų patiekalas: jis buvo mėgstamas ant sovietinių šventinių stalų, kur žodis „prancūziškas“ reiškė eleganciją; tarp mėsos ir bulvių sudėti svogūnų žiedai išsitroškina ir suteikia sultingumo.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.