1. Kallamarin e presim në kubikë të vegjël, karkalecat i pastrojmë (kokat mund t'ua lëmë). Lëngun e peshkut e vëmë të vlojë me shafranin dhe e mbajmë të ngrohtë.
2. Në një tigan paelje nxehim vajin e ullirit, karkalecat i skuqim për 1 minutë nga secila anë dhe i nxjerrim; në të njëjtin vend kaurdisim kallamarin për 4–5 minuta.
3. Shtojmë hudhrën e grirë, pas gjysmë minute domaten e grirë në rende dhe papriken e kuqe dhe i gatuajmë për 5 minuta derisa të trashen.
4. Shtojmë makaronat fideos dhe i kaurdisim në vaj e sofrito për 2–3 minuta duke i përzier, derisa të marrin pak ngjyrë – kjo u jep qëndrueshmëri makaronave.
5. Hedhim lëngun e nxehtë, kripën dhe i gatuajmë pa i përzier për 8–10 minuta, derisa lëngu të avullojë; në fund i kthejmë karkalecat sipër.
6. Nëse është e mundur, i vendosim nën grillin e furrës në 220 °C për 3 minuta, që skajet e makaronave të përdridhen e të bëhen krokante; i shërbejmë me allioli.
Këshillë: Fideuà është i afërmi me makarona i paeljës, nga Gandía – nëse nuk ka fideos, bëjnë punë edhe spageti të holla të thyera shkurt.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.