După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem calmarul cubulețe și curățăm creveții (putem păstra capetele). Fierbem supa de bază de pește cu șofranul și o păstrăm fierbinte.
2. Încingem uleiul de măsline într-o tigaie de paella, prăjim creveții 1 minut pe fiecare parte și îi scoatem; rumenim calmarul în același loc 4–5 minute.
3. Adăugăm usturoiul tocat, după o jumătate de minut punem roșiile rase și boiaua de ardei și gătim 5 minute până se îngroașă.
4. Adăugăm pastele fideos și le rumenim în uleiul cu sofrito 2–3 minute, amestecând, până capătă puțină culoare – astfel își păstrează textura.
5. Turnăm supa de bază fierbinte, sărăm și fierbem fără amestecare 8–10 minute, până lichidul scade; la final punem creveții înapoi deasupra.
6. Dacă este posibil, punem sub grillul cuptorului la 220 °C timp de 3 minute, ca vârfurile pastelor să se curbeze și să devină crocante; servim cu allioli.
Sfat: Fideuà este ruda cu paste a paellei, din Gandía – dacă nu ai fideos, sunt bune și spaghetele subțiri rupte scurt.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.