Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Lignje nareži na male kockice, kozice očisti (glave možeš ostaviti). Riblji temeljac zakuhaj sa šafranom i drži ga toplim.
2. U tavi za paellu zagrij maslinovo ulje, kozice peci 1 minutu po strani i izvadi ih; u istoj tavi prži lignje 4–5 minuta.
3. Dodaj nasjeckani češnjak, nakon pola minute naribanu rajčicu i mljevenu papriku i ukuhaj 5 minuta dok se ne zgusne.
4. Dodaj tjesteninu fideos i, miješajući, prži je 2–3 minute u ulju i sofritu, dok malo ne poprimi boju – zbog toga će tjestenina ostati čvrsta.
5. Podlij vrućim temeljcem, posoli i bez miješanja kuhaj 8–10 minuta, dok tekućina ne ispari; na kraju kozice vrati na vrh.
6. Ako možeš, stavi je na 3 minute pod grijač pećnice na 220 °C, da se krajevi tjestenine podignu i postanu hrskavi; posluži s alliolijem.
Savjet: Fideuà je tjestenasti rođak paelle iz Gandíje – ako nemaš fideos, poslužit će i tanki špageti izlomljeni na kratko.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.