Cullen Skink është një supë skoceze peshku, kremoze dhe me shije tymi – e thjeshtë, por çuditërisht e pasur, një tas ushqimi bregdetar vërtet ngushëllues.
1. Fileton e merlucit e ziejmë në qumësht, me valë fare të lehtë, për 8-10 minuta – nuk duhet të vlojë fort, që peshku të mos shpërbëhet.
2. Peshkun e nxjerrim me lugë me vrima dhe qumështin e lëmë mënjanë: ai do të jetë baza e shijshme e supës.
3. Gjalpin e shkrijmë në një tenxhere, preshin e prerë në rrathë e kaurdisim në të derisa të bëhet i tejdukshëm dhe i butë, pastaj i hedhim papriken e tymosur dhe e përziejmë për gjysmë minute.
4. Shtojmë patatet e prera në kubikë dhe qumështin ku u gatua peshku, dhe i ziejmë së bashku për rreth 20 minuta, derisa patatet të zbuten.
5. Një pjesë të patateve e shtypim në tenxhere me shtypëse patatesh – kjo e trash supën në mënyrë të mëndafshtë.
6. Peshkun e ndajmë në copa të mëdha dhe e kthejmë brenda, e ngrohim vetëm sa të nxehet dhe e shërbejmë me piper të sapobluar dhe gjethe majdanozi të grira.
Këshillë: Fillimisht përgatitet me merluc të tymosur – paprikja e tymosur rikthen këtë karakter të veçantë tymi, prandaj mos e lër jashtë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.