Кален скинк е кремаста шкотска рибна супа со чаден вкус – едноставна, а сепак изненадувачки богата чинија вистинско крајбрежно утешно јадење.
1. Свари го филето од бакалар во млекото со едвај забележливо вриење 8-10 минути – да не врие силно за рибата да не се распадне.
2. Извади ја рибата со решеткава лажица и зачувај го млекото: тоа ќе биде вкусната основа на супата.
3. Стопи го путерот во тенџере, динстај го празот исечен на кругови во него додека не стане стаклест и мек, па посипи со чадениот црвен пипер и мешај половина минута.
4. Додај ги компирите исечени на коцки и зачуваното млеко од рибата и вари заедно околу 20 минути додека компирите не омекнат.
5. Изгмечи дел од компирите во тенџерето со гмечалка за компири – така супата свиленкасто ќе се згусне.
6. Врати ја рибата искината на поголеми парчиња, само загреј ја добро и послужи со свежо мелен бибер и сечкан магдонос.
Совет: Првично се подготвува од чаден бакалар – чадениот црвен пипер го враќа тој карактеристичен чаден вкус, затоа не изоставувај го.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.