După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cullen Skink este o supă scoțiană cremoasă de pește, cu gust afumat – simplă, dar surprinzător de bogată, un bol de adevărată mâncare reconfortantă de pe litoral.
1. Fierbem fileul de cod în lapte, în clocote foarte domoale, 8-10 minute – nu lăsăm să clocotească puternic, ca să nu se desfacă peștele.
2. Scoatem peștele cu o spumieră și păstrăm laptele: acesta va fi baza aromată a supei.
3. Topim untul într-o cratiță și călim prazul tăiat rondele până devine sticlos și moale, apoi presărăm boiaua afumată și amestecăm jumătate de minut.
4. Adăugăm cartofii tăiați cuburi și laptele cu aromă de pește păstrat și fierbem totul împreună circa 20 de minute, până se înmoaie cartofii.
5. Zdrobim o parte din cartofi direct în cratiță, cu un zdrobitor – astfel supa se îngroașă și devine catifelată.
6. Punem peștele înapoi, desfăcut în bucăți mai mari, încălzim doar cât să devină fierbinte și servim cu piper proaspăt măcinat și frunze de pătrunjel tocate.
Sfat: Original se prepară din cod afumat – boiaua afumată redă acest caracter specific, așa că nu o omitem.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.