Kaleno skinkas (škotiška žuvies sriuba)

Sriuba 45 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
417kcal
31gBaltymai
40gAngliavandeniai
16gRiebalai
Ingredientai
  • 50 dkg menkė
  • 50 dkg bulvės
  • 30 dkg porai
  • 5 dl pienas
  • 5 dkg sviestas
  • 1 a. š. rūkyta paprika
  • 1 ryšulėlis petražolių lapai
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
Aprašymas

Kaleno skinkas – kreminė dūminė škotiška žuvies sriuba. Paprasta, bet stebėtinai sodri, dubuo tikro pajūrio jaukumo.

1. Menkės filė piene išvirkite per 8-10 minučių, vos burbuliuojant – smarkiai nevirinkite, kad žuvis nesubyrėtų.

2. Žuvį išimkite kiaurasamčiu, pieną atidėkite – tai bus skanus sriubos pagrindas.

3. Puode ištirpinkite sviestą, supjaustytus porus patroškinkite iki skaidrumo bei minkštumo, pabarstykite rūkyta paprika ir pusę minutės pamaišykite.

4. Sudėkite bulvių kubelius, supilkite atidėtą žuvies pieną ir virkite kartu apie 20 minučių, kol bulvės suminkštės.

5. Dalį bulvių puode sugrūskite bulvių grūstuve – tai švelniai sutirštins sriubą.

6. Žuvį suplėšykite stambesniais gabalais ir grąžinkite į puodą, tik pašildykite ir patiekite su šviežiai maltais pipirais bei kapotomis petražolėmis.

Patarimas: Tradiciškai ruošiama iš rūkytos menkės – rūkyta paprika atkuria būdingą dūminį charakterį, todėl jos nepraleiskite.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.