德国奶油蘑菇猪排

1. 用肉锤将猪排敲薄，用盐和黑胡椒调味，两面裹上面粉。

2. 用油将猪排每面煎 3–4 分钟至金黄；然后移到盘中保温。

3. 用剩下的油将切碎的洋葱炒至透明，加入切片的蘑菇。

4. 将蘑菇炒至汁水收干，然后倒入高汤。

5. 加入淡奶油，小火煮成丝滑浓稠的酱汁；用盐和黑胡椒调味。

6. 将猪排放回酱汁中，加热后立即上桌。

小贴士：最后加一点柠檬汁，能让酱汁更清新，并突出各种味道。