1. Χτύπησε τις χοιρινές φέτες για να λεπτύνουν, αλατοπιπέρωσε και αλεύρωσε και από τις δύο πλευρές.
2. Ψήσε τις φέτες στο λάδι για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν, βγάλε σε πιάτο και κράτησε ζεστές.
3. Στο λίπος που έμεινε μάρανε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο και πρόσθεσε τα λευκά μανιτάρια σε φέτες.
4. Σόταρε τα μανιτάρια μέχρι να χάσουν τα υγρά τους και πρόσθεσε τον ζωμό.
5. Πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος και σιγόβρασε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει μεταξένια, πηχτή σάλτσα· νοστίμισε με αλάτι και πιπέρι.
6. Βάλε ξανά τις φέτες στη σάλτσα, ζέστανε καλά και σέρβιρε αμέσως.
Συμβουλή: Λίγος χυμός λεμονιού στο τέλος δίνει φρεσκάδα στη σάλτσα και αναδεικνύει τις γεύσεις.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.